Untuk memproses panen musim gugur dan menyimpan lebih banyak vitamin dan mineral bermanfaat yang dibutuhkan tubuh di musim dingin, pengering untuk sayuran dan buah-buahan akan menjadi pembelian yang baik.
Musim panas dan musim gugur diberkahi dengan panen buah beri, buah-buahan, dan sayuran. Banyak ibu rumah tangga yang hemat pasti akan menggulung mentimun dan tomat ke dalam stoples, membuat selai dan kolak, dan membekukan buah beri. Dan Anda juga bisa mengeringkan jamur dan rempah aromatik yang sehat. Pengeringan untuk sayuran dan buah-buahan adalah alat penting yang membantu ibu rumah tangga menyelamatkan tanaman mereka. Makanan kering mempertahankan elemen dan vitamin jauh lebih baik, yang pada hari-hari musim dingin akan membantu mengalahkan pilek dan menyelamatkan Anda dari beri-beri. Anda dapat mengeringkan sayuran dan buah-buahan dengan meletakkannya di angin, tetapi ini akan membutuhkan banyak ruang dan waktu, produk dibiarkan tanpa perlindungan dari debu dan serangga yang menyebarkan kuman dan larva bertelur. Pengering listrik untuk buah-buahan akan memungkinkan Anda dengan cepat mengeringkan sejumlah besar produk. Makanan rumahan ini jauh lebih enak daripada yang dibeli di toko.
Ada pengeringan produk secara konvektif, frekuensi tinggi, inframerah. Pengeringan inframerah dianggap yang terbaik. Produk dikeringkan dengan meniupkan udara hangat. Teknologi ini memungkinkan Anda untuk menyimpan sebagian besar properti yang berguna dan menghemat waktu. Selama pengeringan dengan radiasi infra merah, produk tidak berubah warna, mereka memiliki penampilan keriput saat kering, tetapi jika mereka ditempatkan dalam air untuk sementara waktu, mereka akan mengembalikan bentuk dan rasa produk segar. Selain itu, radiasi infra merah berdensitas tinggi menghancurkan semua mikroorganisme dan pengawet berbahaya selama pengeringan. Produk kering menggunakan radiasi inframerah disimpan selama sekitar 2 tahun. Kerugian dari pengering listrik seperti itu adalah harganya yang mahal.
Tetapi ada banyak pilihan pengering di pasaran, tersedia untuk semua konsumen baik dari segi volume maupun harga.
Pengering sayur dan buah memiliki wadah berbentuk silinder, di dalamnya terdapat palet berbahan mesh. Lebih nyaman ketika transparan, produk ditempatkan di atasnya untuk dikeringkan. Jumlah palet berbeda, tutup dipasang di atas. Jika Anda ingin mengeringkan makanan dalam jumlah besar, maka pengering harus dipilih dengan jumlah palet yang banyak dan kapasitas yang besar.
Dalam pengering konveksi, suhu udara dinaikkan melalui elemen pemanas. Sangat diinginkan bahwa itu berada di atas. Jika air yang menguap menetes ke elemen, itu akan cepat rusak.
Lebih baik pengeringan sayuran dan buah-buahan dengankipas angin, berkat itu udara hangat didistribusikan secara merata karena sirkulasi yang konstan. Sayuran dan buah-buahan mengering lebih baik dan lebih cepat, hanya dalam beberapa jam. Pengering kedap udara memiliki sirkulasi udara yang buruk dan akan memakan waktu berhari-hari untuk mengeringkan makanan.
Pengeringan sayuran dan buah-buahan harus berdaya tinggi, 350-450 watt. Nah, jika memiliki termostat, produk yang berbeda membutuhkan suhu pengeringan yang berbeda.
Perangkat seperti pengeringan sayuran dan buah-buahan hanya menerima ulasan positif, karena itu benar-benar hal yang perlu dan berguna.
