Multi-cooker biasanya disebut alat multifungsi yang dimiliki oleh peralatan dapur dan memungkinkan Anda memasak berbagai macam hidangan secara otomatis. Ada dua jenis utama dari mereka: yang berfungsi di bawah tekanan dan tanpa tekanan. Kedua tipe ini sangat mirip dalam penampilan, tetapi memiliki sejumlah perbedaan desain.
Prinsip operasi
Prinsip pengoperasian multicooker cukup sederhana. Ini didasarkan pada penggunaan mikroprosesor khusus. Perangkat cerdas ini bertanggung jawab untuk menjaga suhu dan tekanan di dalam, dan juga mengontrol volume cairan yang menguap. Antara lain, berkat mikroprosesor perangkat menghitung waktu yang dibutuhkan untuk memasak, tergantung pada jumlah produk yang dimasukkan.
Selain itu, prinsip pengoperasian multicooker didasarkan pada fakta bahwa ada katup di dalamnya, yang tujuannya adalah pergantian tekanan tinggi dan rendah. Itu tidak memungkinkan udara masuk ke perangkat, dan prosesor memilih yang palingsuhu memasak terbaik.
Mode lembut
Mangkuk multicooker memiliki bentuk yang unik dan dilengkapi dengan pemanas induktif dan teknologi hemat energi. Ini memungkinkan Anda untuk memasak dalam apa yang disebut mode lembut. Makanan dipanaskan secara merata berkat induksi, yang merupakan metode transmisi energi listrik tanpa kontak. Dengan kata lain, prinsip pengoperasian multicooker dalam mode lembut memungkinkan Anda untuk mencegah suhu yang berlebihan, dan makanan, pada gilirannya, tidak kehilangan rasa dan karakteristiknya yang bermanfaat. Karena perangkat benar-benar tertutup, cairan di dalamnya tidak pernah mendidih. Dalam hal ini, produk mempertahankan bentuknya.
Memasak dengan uap
Prinsip pengoperasian multicooker memungkinkan hidangan mengukus. Dalam hal ini, tidak ada minyak atau air yang ditambahkan ke dalamnya, sehingga makanan dimasak dalam jusnya sendiri. Dalam mode ini, Anda dapat memasak pilaf, kue kering, dan hanya memanaskan makanan.
multicooker Redmond
Multicooker redmond menjadi salah satu yang paling populer belakangan ini. Perangkat ini memungkinkan Anda menggoreng, mengukus, memanggang, dan sebagainya. Keuntungan utama mereka adalah keserbagunaan, fungsionalitas tinggi, efektivitas biaya, serta penampilan estetika. Prinsip pengoperasian multicooker Redmond sama dengan peralatan dapur lainnya.
Pemasak multi-kompor-tekanan
Jenis peralatan rumah tangga yang terpisah adalahmulticooker-pressure cooker. Perangkat ini berbeda karena memasak lebih cepat. Perangkat semacam itu memiliki rumah yang sangat tahan lama, karena memasak di dalamnya terjadi dalam kondisi tekanan tinggi. Prinsip pengoperasian multicooker-pressure cooker adalah bahwa produk diletakkan di dalam mangkuk, setelah itu tutupnya tertutup rapat. Begitu proses memasak dimulai, tekanan di dalam akan naik dengan cepat. Jadi, seluruh rahasianya terletak pada fakta bahwa produk akan matang lebih cepat justru karena suhu dan tekanan tinggi.
Adapun kekurangan dari perangkat ini, dia adalah satu-satunya di sini. Faktanya, setelah memasak, Anda harus menunggu beberapa saat sebelum membuka tutupnya. Ini disebabkan oleh fakta bahwa tekanan dalam mangkuk harus stabil. Untuk alasan ini, banyak pengguna umumnya mencoba untuk tidak menggunakan perangkat tersebut. Bersamaan dengan ini, perlu dicatat bahwa multicooker-pressure cooker dilengkapi dengan sistem perlindungan menyeluruh, oleh karena itu dianggap sebagai perangkat yang sepenuhnya aman.
