Buih susu adalah perangkat khusus yang dirancang untuk mengocok buih susu yang persisten dan sangat lezat. Pada dasarnya, peralatan tersebut digunakan sebelum meminum berbagai minuman kopi: latte macchiato, latte, dan cappuccino.
Pembuih susu modern, ulasan yang hanya menyebutkan kualitas positifnya, dapat terdiri dari beberapa jenis: dalam bentuk nosel (terpasang pada mesin kopi) dan otonom. Prinsip pengoperasian nosel pada mesin didasarkan pada desain alat penyemprot yang disederhanakan, yang dengannya uap mulai bercampur dengan susu. Hasilnya adalah busa susu yang persisten.
Apa bedanya?
Perbedaan dari kedua jenis frother ini adalah nozzle hanya bisa bekerja sama dengan mesin kopi. Ini memiliki penyesuaian celah lubang di mana cairan memasuki buih susu. Juga, peralatan jenis ini memiliki tabung yang harus ditempatkan di dalam susu. Karena tekanan dalam alat penyemprot, susu dari wadah ini bergerak dengan cepat, dan ditarik ke dalamtabung foamer, dicampur dengan uap.
Pada tipe kedua, susu dibuih dalam wadah khusus, di mana terdapat pegas khusus yang terbuat dari stainless steel dan digerakkan oleh motor listrik. Motor ini, ketika pegas berputar, memenuhi susu dengan gelembung. Jadi, misalnya, pembuih susu Bork melibatkan urutan tindakan berikut: perlu menuangkan susu ke dalam tangki dan menutupnya dengan penutup. Selanjutnya, Anda harus menyalakan cappuccinator itu sendiri, dan setelah beberapa menit Anda akan memiliki busa susu yang keras dan enak.
Pemeliharaan Pembuih Susu
Selain itu, buih susu tidak dipanaskan dan dipanaskan. Juga, yang sangat penting, cappuccinator modern tidak memerlukan perawatan khusus, karena perangkat semacam itu cukup mudah dibongkar - Anda hanya perlu melepas gelas dari tempat gelas dan melepas tutupnya. Itu harus dicuci di mesin pencuci piring atau dengan tangan di bawah keran, dan tutupnya serta botol semprot dalam air hangat. Kebetulan ada beberapa produk susu yang tertinggal di buih, yang bisa digunakan nanti. Dalam hal ini, Anda dapat meninggalkan wadah susu di lemari es.
Hebatnya, beberapa pembuih susu memiliki banyak keunggulan dibandingkan sistem lain. Misalnya, Anda dapat memberi dosis jumlah cairan, tergantung pada kebutuhan Anda, serta menyesuaikan kepadatan busa, dengan mempertimbangkan preferensi pribadi Anda.
Kekurangan Agen Peniup
Tapi kami jugaKami pikir penting untuk memperingatkan Anda tentang beberapa kerugian yang dapat dimiliki pembuih susu. Jadi, kelemahan utama dari cappuccinatore adalah Anda tidak dapat secara akurat mengontrol jumlah busa susu yang sudah jadi, karena dikocok dalam kendi, setelah itu dituangkan secara manual ke dalam cangkir, dan tidak langsung disajikan ke dalamnya.
Suhu cairan itu sendiri juga dapat mempengaruhi busa. Misalnya, susu dingin cocok untuk model pembusa yang bekerja dengan uap atau metode pemanasan lainnya. Jika Anda memiliki model buih yang lebih sederhana, susu harus dipanaskan terlebih dahulu, karena ini akan memberi Anda busa susu berkualitas tinggi.
Suhu susu harus lebih dari 40 derajat, yang memastikan stabilitas busa. Tetapi bagaimanapun juga, penting agar susu tidak terlalu panas, karena sudah pada 60 derajat bisa mulai mengental. Tapi tidak semua orang akan menyukai susu seperti itu!
