Agar potongan daging yang menggiurkan berubah menjadi kebab yang harum dan berair, mereka membutuhkan bumbu yang baik dan menghabiskan beberapa jam di lemari es. Tetapi bagaimana jika Anda membutuhkan barbekyu sekarang dan tidak ada waktu untuk mengasinkan daging? Hampir tidak banyak yang siap untuk membeli produk setengah jadi yang sudah jadi di toko - ini adalah kesenangan yang mahal dan meragukan. Masakan molekuler telah membantu ibu rumah tangga modern, yang dikenal karena metode memasaknya menggunakan hukum fisika. Temui marinator vakum ekspres.
Apa ini?
Vacuum marinator adalah peralatan rumah tangga yang relatif muda di pasaran peralatan dapur, yang memungkinkan Anda untuk mengurangi waktu mengasinkan makanan dari 6-8 jam menjadi 9-15 menit. Marinator digunakan untuk menyiapkan tidak hanya barbekyu, tetapi juga acar jamur, mentimun asin ringan, berbagai hidangan sayuran dan ikan, salad, dan banyak lagi.
Rasa makanan yang disiapkan dengan teknologi tinggi sama sekali tidak berbeda dengan yang disimpan di lemari es selama beberapa jam. Perangkat ini menghemat banyak waktu, tidak memakan banyak ruang di dapur dan biayanya relatifmurah.
Cara kerja marinator
Vacuum marinator adalah desain sederhana, elemen utamanya adalah wadah silinder, pompa atau pompa listrik built-in untuk memompa udara dan perangkat berputar stasioner. Menggunakan perangkat ini mudah dan sederhana, cukup masukkan produk dan bahan untuk rendaman ke dalam wadah dan keluarkan udara darinya. Setelah itu, wadah dipasang di stasiun, yang mulai memutarnya, mendistribusikan rendaman secara merata. Prosesnya tidak lebih dari 9 menit, setelah itu marinator mati secara otomatis.
Manfaat Perangkat
Mengapa ada ibu rumah tangga yang menganggap alat seperti marinator berguna?
- Wadah vakum menyimpan makanan yang tidak terpakai di lemari es lebih lama dari biasanya.
- Makanan keluarga, yang telah diasinkan sebelumnya di dalam alat, memperoleh kualitas rasa baru.
- Piring bergelombang di dalam marinator menambah kelembutan dan kelembutan pada potongan daging, seolah-olah memukulnya.
- Perangkat itu sendiri mencampur semua bahan di dalam wadah, mendistribusikan bumbunya secara merata.
- Wadahnya luas, tetapi alat itu sendiri dapat dengan mudah dibongkar dan tidak memakan banyak ruang di dapur.
- Perangkat ini dengan sempurna mengatasi tugas utamanya - acar hanya dalam 9 menit.
Pilihlah dengan bijak
Saat ini, perangkat untuk pengawetan makanan cepat menjadi semakin populer, dalam hal ini,Semakin banyak model peralatan semacam itu muncul di pasaran. Pabrikan utama perangkat yang luar biasa adalah Kerajaan Surgawi, dan di antara model-model itu menonjol "Marinator 9 menit", "Marinator VES", Supra, Viconte, dan beberapa lainnya. Bagaimana memilih di antara varietas ini agar peralatan tidak mengumpulkan debu di dapur dan tidak cepat rusak? Ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan sebelum membeli:
- Marinator berbeda dalam volume dan massa pemuatan. Untuk makan malam keluarga dan piknik, lebih baik memilih perangkat dengan kapasitas 4-6 liter, dengan beban hingga 4 kg.
- Tidak semua model memiliki detail yang berguna seperti piring bergelombang untuk mengaduk daging.
- Sebuah pompa tangan atau pompa listrik digunakan untuk mengevakuasi udara. Opsi terakhir lebih mahal, karena jauh lebih nyaman digunakan. Tetapi jika terjadi kerusakan, pompa manual mudah diganti, sedangkan jika terjadi kerusakan pada pompa listrik, Anda harus membuang marinatornya.
- Wadah vakum dapat terbuat dari logam, plastik transparan, atau kaca. Logam adalah pilihan yang paling tahan lama, kaca adalah yang paling berguna. Anda bisa mencari alternatif berupa wadah kaca tempered, yang pasti akan mampu menahan benturan dan jatuh dari ketinggian yang kecil.
- Daya alat yang lebih tinggi akan sedikit mengurangi proses memasak, tetapi itu pasti tidak akan menghemat listrik.
- Safeer akan menjadi model dengan timer dan fungsi shutdown otomatis.
Apa yang bisa dimasak di marinator
Nyonya rumah sejati itu mudahakan menemukan banyak aplikasi untuk perangkat seperti marinator. Resep untuk perangkat tidak berakhir dengan kebab dan mentimun asin, Anda bisa memasak banyak hidangan di dalamnya, mengubah makan malam Anda yang biasa tidak bisa dikenali.
Familiar dengan semua acar kubis dapat dibuat dalam beberapa menit dengan menempatkan satu garpu cincang dan dua wortel di perangkat, tuangkan dalam air garam yang sudah disiapkan dan jalankan 2 siklus 9 menit. Untuk air garam, campurkan setengah cangkir air dengan 1/3 cangkir cuka dan 1/3 cangkir minyak sayur. Juga, 2 sendok makan gula dan satu sendok makan garam ditambahkan ke air garam, serta bumbu dan bawang putih secukupnya.
Bahkan mereka yang belum pernah berurusan dengan marinator dapat dengan mudah memasak champignon renyah di dalamnya. Untuk melakukan ini, 0,5 kg jamur dituangkan ke dalam wadah marinator dengan segelas air panas dengan 30 gram gula dan garam dan 50 ml esensi cuka. Rempah-rempah dan bumbu ditambahkan secukupnya, dan perangkat dimulai tiga kali berturut-turut.
Bagaimana lagi marinator digunakan? Anda dapat membuat resep untuk berbagai hidangan yang akan mengejutkan semua gourmet Anda sendiri - Anda hanya perlu menerapkan sedikit imajinasi. Seorang ibu rumah tangga yang terampil dengan marinator dalam pelayanan pasti akan mendapatkan sesuatu yang menarik.
