Multi-cooker memungkinkan Anda memasak beberapa hidangan sekaligus, dan dapat menyediakan fungsionalitas seperti mengiris, mengukus, dan bahkan menguleni adonan. Mereka adalah alat yang ideal untuk memasak cepat. Dengan berbagai mode pengguna yang telah ditentukan sebelumnya, mesin ini memerlukan sedikit atau tanpa pengawasan, menjadikannya peralatan dapur multifungsi yang ideal untuk pemula dan koki profesional.
Sebagian besar dapur memiliki alat dan gadget berbeda yang melakukan tugas yang sangat khusus, tetapi mesin telur hanya akan memasak telur, pembuat yogurt hanya akan memasak yogurt, dan pembuat jus hanya akan membuat jus. Di sinilah kejeniusan dan keindahan multicooker diwujudkan. Peralatan dapur ini dirancang untuk melakukan banyak tugas kuliner, dan seringkali mampu melakukan semuanya secara bersamaan.
Ulasan ini menyajikan yang paling banyakmodel berkinerja tinggi, efisien, dan tahan lama yang tersedia di pasaran saat ini, serta tips bermanfaat dalam memilih multicooker yang tepat.
Manfaat Kepemilikan
Pemasak lambat sangat berguna untuk pesta yang ramai dan makanan cepat saji untuk satu orang. Di bawah ini adalah manfaat utama menggunakan pengolah makanan serbaguna ini:
- Timer hampir menghilangkan pembusukan makanan selama memasak.
- Slow cooker tidak membutuhkan minyak, membuat makanan lebih sehat.
- Makanan menyimpan lebih banyak mineral dan vitamin yang mudah dihancurkan dengan metode memasak tradisional.
- Peralatan masak khusus memasak 5 kali lebih cepat dari peralatan masak tradisional.
- Pengolah makanan multifungsi menghemat ruang. Jika Anda memilih multicooker yang tepat, multicooker ini akan menggantikan beberapa blok serbaguna.
- Perangkat ini membuat makanan segar dan sehat.
- Sempurna untuk orang sibuk yang membutuhkan banyak tugas dan mereka yang tinggal di apartemen kecil dengan ruang penyimpanan dan memasak terbatas.
Bagaimana memilih multicooker untuk rumah? Saran ahli merekomendasikan untuk mempertimbangkan karakteristik berikut:
- Daya diperlukan untuk pengoperasian, pemanasan, dan memasak yang efisien.
- Volume. Untuk memilih multicooker yang tepat, Anda perlu memastikan bahwa kapasitasnya cukup untuk memasak 2-3 hidangan sekaligus.
- Kekuatan bahan. Bahan yang digunakan dalam konstruksi harus memberikan ketahanan yang lebih besar terhadap kerusakan fisik.
- Adanya mode memasak (program) dan fungsi tambahan yang memenuhi preferensi pengguna.
- Tekanan. Mengubah pengaturan ini mempengaruhi waktu memasak.
Dasar-dasar memilih multicooker
Kekuatan perangkat menentukan kemungkinan dan, yang terpenting, kecepatan memasak. Biasanya model 450-1600 watt diproduksi. Semakin tinggi konsumsi daya, semakin produktif mesin.
Untuk memilih multicooker berdasarkan parameter daya, Anda perlu mengetahui frekuensi penggunaannya yang diharapkan. Misalnya, mereka yang menggunakan alat dapur ini setiap hari membutuhkan daya minimal 900W, sedangkan mereka yang jarang memasak membutuhkan daya 500W atau kurang.
Ukuran kapasitas
Jumlah makanan yang bisa dimasak sekaligus tergantung pada volume multicooker. Indikator ini biasanya bervariasi dari 2 hingga 6 liter.
Sebelum Anda memilih slow cooker untuk rumah Anda, Anda perlu memutuskan jumlah makanan yang akan dimasak. Untuk kebutuhan sedang, wadah 4,5 liter sudah cukup.
Serbaguna
Karena perangkat jenis ini menjalankan lebih dari satu fungsi, disarankan untuk memilih model multicooker dengan banyak mode operasi atau program. Masing-masing dirancang untuk metode memasak tertentu, mulai dari mengukus dan memanggang hingga tugas tertentu seperti mengiris, menguleni, dan mencambuk.
Kebanyakanperangkat mendukung setidaknya 3 mode operasi, dan yang lebih kompleks - 12 atau lebih. Angka ini secara langsung sesuai dengan jumlah pilihan memasak yang tersedia.
Cara memilih multicooker yang tepat: tips bermanfaat
Jika perlu, Anda dapat menemukan model yang mendukung fungsi berikut:
- Pengatur Waktu. Menyediakan fungsi seperti mengatur waktu memasak atau menunda mulai. Yang terakhir memungkinkan Anda untuk mengatur waktu kapan perangkat akan mulai bekerja dan mati.
- Penghapusan uap. Beberapa multicooker dilengkapi dengan katup uap yang dirancang untuk mengeluarkan uap secara perlahan selama dan setelah memasak, sehingga lebih aman digunakan.
- Mode Reheat dan reheat untuk makanan yang sudah dimasak.
Biasanya opsi tambahan adalah:
- Mendukung berbagai mode, termasuk mengukus, merebus, menggoreng, merebus, memotong, dan banyak lagi.
- Aksesori yang diperlukan untuk menimbang, menguleni, mencambuk, mengukus, memotong, dll.
- Kecepatan memasak yang berbeda untuk metode memasak yang berbeda.
Mode operasi
Selain harga, desain, dan fitur penting lainnya, pertimbangan penting lainnya adalah jumlah fungsi memasak yang ditawarkan multicooker. Bagaimana memilih model sesuai dengan kriteria ini? Di bawah ini adalah metode memasak paling populer yang diterapkan di sebagian besar multicooker.
Memasak lambat
Pengguna yang tidak yakin yang manamemilih slow cooker untuk rumah, saran ahli merekomendasikan untuk memastikan mode slow cooker tersedia. Fungsi ini memungkinkan Anda memasak makanan dengan satu sentuhan tombol dan tidak memerlukan pengawasan terus-menerus. Misalnya, untuk memasak daging, masukkan saja ke dalam slow cooker dengan jumlah cairan dan bumbu yang tepat dan atur timer. Anda bisa memasak sayuran dan makanan lain yang membutuhkan waktu memasak dua jam atau lebih dengan cara yang sama.
Pressure cooker
Peralatan masak jenis ini selalu populer karena kemudahan yang ditawarkan, terutama di kalangan orang sibuk dan keluarga besar. Pressure cooker memasak makanan lebih cepat daripada metode tradisional. Ini menghilangkan kebutuhan untuk memiliki panci terpisah. Pengaturan tekanan rendah harus digunakan untuk hidangan sayuran ringan dan pengaturan tekanan tinggi untuk makanan padat seperti daging.
Memasak nasi
Banyak model menyertakan fungsi ini sebagai otomatis. Sebelum memilih multicooker untuk rumah, Anda perlu memastikan bahwa multicooker mendukung mode operasi ini sehingga perangkat yang dibeli dapat memenuhi kebutuhan pengguna dengan baik. Penanak nasi menghemat waktu dan energi dengan memungkinkan Anda memasak nasi bersamaan dengan memasak 1-2 hidangan lagi.
Steamer
Mengukus diinginkan untuk hampir semua makanan, dan beberapa orang lebih memilih metode ini karena manfaat kesehatannya yang jelas. Tidak seperti merebus dan menggoreng tradisional, mengukus mempertahankan lebih banyak nutrisi dan jugatidak membutuhkan minyak. Dalam mode ini, saat memasak nasi atau produk lainnya, Anda dapat memasak makanan sehat untuk seluruh keluarga. Itulah sebabnya, sebelum memilih multicooker, saran pengguna merekomendasikan untuk memastikan bahwa mode operasi ini tersedia.
menumis
Banyak pemilik merasa mode ini sangat nyaman. Ini memungkinkan Anda untuk mencoklatkan daging sebelum dipanggang atau direbus. Fitur ini menghemat waktu dan tenaga dengan menghilangkan kebutuhan akan panci dan sumber panas tambahan saat memasak.
Di bawah ini adalah daftar model modern terbaik, yang akan memudahkan untuk menjawab pertanyaan tentang merek multicooker yang akan dipilih.
Pot Instan IP-DUO60
Model ini adalah salah satu yang paling laris. Karena itu, bagi mereka yang tidak tahu multicooker mana yang harus dipilih, ulasan pelanggan sangat merekomendasikan untuk membelinya. Pemilik memanggilnya penolong yang sempurna di dapur, karena apa pun yang perlu dimasak, dia akan selalu datang untuk menyelamatkan. Multicooker 1000 W mendukung 7 mode operasi, serta 14 program pintar built-in yang memungkinkan Anda dengan mudah memilih pengaturan yang diinginkan untuk resep memasak.
Apa yang mungkin Anda butuhkan di dapur? Penanak nasi, penanak lambat, penanak bertekanan, penggorengan dalam, pengukus, pembuat yogurt, brankas pencuci piring, penghangat makanan, hemat energi? Semua ini dan lebih banyak lagi tersedia di multicooker universal Instant-Pot IP-DUO60. Model generasi ke-3 dilengkapi dengan teknologi canggih yang menyediakanfitur terbaik yang dapat dimiliki oleh seorang pembantu dapur. Perangkat ini memungkinkan Anda untuk memasak daging, sayuran, risotto, ayam, dan banyak resep lainnya.
- Kinerja. Menurut ulasan pengguna, mereka tidak memiliki keluhan tentang pengoperasian multicooker dalam mode pengoperasian apa pun. Perangkat ini dengan sempurna mengatasi semua pengaturan memasak. Menurut pemiliknya, mereka tidak lagi memiliki pertanyaan tentang model multicooker mana yang harus dipilih - Panci Instan jauh lebih baik daripada apa pun yang pernah mereka tangani sebelumnya.
- Daya tahan. Tidak ada yang suka membeli sesuatu hanya untuk segera diganti dengan garansi. Multicooker ini tahan lama. Model generasi ke-3 pertama kali dirilis pada tahun 2014 dan tidak ada yang mengeluh tentang kualitasnya sejak saat itu.
- Mudah digunakan. Multicooker tidak memerlukan pelatihan khusus untuk bekerja dengannya atau pengaturan tambahan. Manual instruksi sederhana membuat semuanya mudah dimengerti.
Fitur wadah stainless steel tahan noda, berbagai pilihan makanan, keserbagunaan, efisiensi tinggi menghemat energi hingga 70%, pembersihan mudah dengan permukaan stainless steel.
Kekurangan dari multicooker adalah terbatasnya jangkauan tekanan tinggi, yang membuatnya sulit untuk mengadaptasi sebagian besar resep.
Secara keseluruhan, Pot Instan IP-DUO60 telah dipuji oleh pengguna karena keserbagunaan, daya tahan, dan kemudahan persiapannya.
RedmondM4502E Multi-Cooker
Ini adalah multicooker 5 liter yang cukup besar yang mampu mengukus, menggoreng, pasta, pai, dan merebus, dengan daya 860W. Redmond M4502E dilengkapi dengan layar LCD dan kontrol digital yang memungkinkan Anda memilih salah satu dari 34 mode. Jumlah ini mencakup 16 program otomatis dan 18 opsi manual. Model ini memungkinkan Anda menggoreng, memasak pasta, nasi, sup, sayuran rebus, oatmeal, sayuran dan hidangan daging, memanggang dalam pot, menggoreng kentang goreng, memasak anggur yang sudah matang, yogurt, souffle, fondue dan makanan penutup, membuat pengaturan tambahan untuk adonan, roti dan keju.
Multicooker seperti Redmond layak untuk dipilih, jika hanya karena menyediakan pemanas 3 dimensi (bawah, samping, dan atas), memungkinkan Anda mengatur suhu dari 40 hingga 160 derajat, memiliki pengatur waktu memasak dengan pemanas otomatis berfungsi dalam 24 jam Dilengkapi dengan 100 buku resep, sendok, spatula, wadah, gelas ukur, wadah kukusan dan penggorengan serta penjepit.
Elite Platinum EPC-808
Pemasak multi dengan mangkuk stainless steel ini menawarkan 13 mode memasak untuk efisiensi maksimum. Model ini cocok untuk pengguna pemula, karena tidak memerlukan pelatihan khusus. Keindahan desainnya adalah mangkuk stainless steel dapat dibeli secara terpisah.
Salah satu fitur paling luar biasa dari perangkat ini adalah pengaturannya,menyediakan uap selama memasak untuk mempertahankan nutrisi penting dan aroma. Slow cooker menghemat waktu dan menghasilkan makanan lezat yang tidak dapat dijamin oleh kebanyakan slow cooker.
Fitur model adalah multifungsi nyata. EPC MaxiMatic mendukung 13 mode memasak yang memungkinkan Anda untuk memanaskan kembali makanan, memasak nasi merah, kupas dan nasi, sereal, kentang, makanan penutup, ikan, sayuran, dan banyak lagi. Model akan aktif kembali secara otomatis setelah daya dipulihkan, melanjutkan program yang terputus tanpa campur tangan pengguna. Perangkat ini memungkinkan Anda memasak di bawah tekanan sesuai dengan program individual mulai dari 0 hingga 99 menit.
Kelebihan multicooker adalah keserbagunaan (13 mode memberikan variasi yang cukup), kemudahan dan kecepatan memasak (setelah menambahkan semua bahan, Anda dapat melakukan hal lain, menunggu pemberitahuan bahwa program telah berakhir) dan cantik rancangan. Elite Platinum EPC MaxiMatic bukan sekadar mesin yang praktis dan berguna di dapur. Pabrikan menyediakan model dengan desain yang indah dan estetis dalam tiga warna berbeda (biru, hitam dan merah).
Kekurangan alat ini adalah tidak adanya mode slow cooking, serta kebocoran uap dari tutupnya, meskipun cacat terakhir tidak ditemukan di setiap salinan multicooker.
Cara seorang model digunakan menentukan kesesuaiannya dengan pemakainya. Beberapa orang tidak dapat melakukannya tanpa mode slow cooker, sementara yang lain tidak.digunakan sama sekali. Jika kesenjangan dalam fungsi ini tidak menjadi perhatian, maka multicooker Elite Platinum EPC MaxiMatic akan sangat diperlukan.
Cuisinart MSC-600
Setiap juru masak yang baik yang memahami proses menyiapkan makanan lezat akan menghargai slow cooker ini. Cuisinart MSC-600 akan cocok untuk pengguna yang mencari cara memasak yang nyaman dan mudah.
Model ini menawarkan semua opsi yang diperlukan untuk pra-pemrosesan, utama, dan pasca-pemrosesan produk, memungkinkan Anda membuat hidangan paling lezat. Namun, ulasan pengguna tidak menyarankan memilih multicooker Cuisinart MSC-600 untuk pemula yang mencoba memasak lambat untuk pertama kalinya atau bereksperimen dengan mode lain. Namun bagi yang sudah terbiasa menggunakan perangkat seperti itu, teknologi canggih ini akan menjadi asisten terbaik Anda di dapur.
Penggorengan, pencoklatan, dan pencoklatan dilakukan oleh slow cooker dengan sangat cepat. Bilah aluminiumnya mendistribusikan panas dengan mudah dan merata untuk memasak yang sempurna.
Cuisinart MSC-600 menampilkan desain yang elegan. Perangkat ini dilengkapi dengan 2 layar dengan lampu latar yang menginformasikan waktu dan suhu memasak. Pengguna memiliki akses ke 3 layar fungsional untuk mode slow cooker, sauté, dan steam cooking.
Ini adalah multicooker yang mudah digunakan yang memungkinkan Anda memahami kemampuannya tanpa memaksa Anda menggunakan petunjuk penggunaan. Tutup kaca dengan pegangan mudah diangkat saat Anda perlu memeriksa kemajuan memasak.makanan. Mangkuk 6 liter dapat dilepas dan anti lengket, sehingga lebih mudah untuk membersihkan mangkuk setelah digunakan.
Kelebihan model ini adalah tersedianya semua mode operasi yang diperlukan, termasuk menggoreng, menumis, mengukus, dan memasak lambat dalam satu wadah. Layar LCD besar memudahkan untuk mengatur dan mengontrol waktu dan suhu. Pengguna tidak puas dengan tidak adanya pengatur waktu mulai yang tertunda - tidak mungkin untuk menyetel waktu memasak sebelumnya dan menundanya hingga nanti, meskipun sebagian besar perangkat jenis ini mengizinkannya.
Secara umum, modelnya multifungsi, mudah digunakan dan dirawat. Memilih slow cooker akan membantu fakta bahwa, meskipun serbaguna, Anda hanya perlu mencuci satu mangkuk dan tutupnya.
Dapur Polaris PMC 0507D
Saat memutuskan multicooker Polaris mana yang akan dipilih, Anda harus memperhatikan model 5 liter murah yang populer ini dengan 11 program otomatis. Ini menggabungkan kemampuan boiler ganda dan pembuat yogurt, mempertahankan suhu hidangan sepanjang hari dan memiliki fungsi pemanasan. Multicooker dapat merebus, memanggang, menggoreng, memasak sup, bubur susu, soba, nasi, pangsit, sosis, serta kemungkinan mode operasi khusus. Ada timer dan timer mulai tunda. Model dilengkapi dengan sendok, spatula, gelas ukur, wadah kukusan dan buku resep. Kekuatan elemen pemanas adalah 700 watt. Mangkuk memiliki lapisan anti lengket. Jika listrik padam, program akan disimpan selama 20 menit. Tersedia dalam warna krem dan putih.
Gourmia GMC650SS
Bagi mereka yang ingin multicooker mereka dapat melakukan semua yang diperlukan di dapur, model ini akan ideal. Model ini mendukung 11 fungsi memasak, termasuk memasak nasi, menumis, sous vide, memasak lambat, dan lainnya dengan pengaturan khusus.
Gourmia GMC650SS tersedia dalam berbagai warna. Ini bukan hanya peralatan dapur, ini adalah elemen desain yang akan sangat cocok dengan skema warna interior. Fitur model ini multifungsi, kemungkinan kontrol manual, panci anti lengket, memasak cepat dan mudah.
Fitur multicooker mencakup beberapa mode memasak termasuk Panggang, Rebus Nasi, Roti Panggang, Yogurt, Bubur, Masak Lambat, Panaskan Ulang, Tumis dan Uap, berbagai pilihan warna dan pengaturan khusus. Kerugian utamanya adalah kurangnya sirkulasi air, yang tidak memberikan, misalnya, kualitas sous vide yang cukup.
Namun, bagi yang tidak ingin memasak dengan cara lama lagi, Gourmia GMC650 adalah solusi yang tepat.
